آخرین مطالب سايت

مطالب محبوب

218 views بار ۲۱ام مرداد ۱۳۹۷ حسام آشپزی , سرگرمی , سلامت بدون نظر

نان و آرد نا ترتیلا در کشور مکزیک بسیار ورد استاده قرار میگیرد و طرز تهیه این نان خیلی اسان است و می توانید آن را سریع درست کنید.

طرز تهیه نان و آرد ترتیلا در منزل

شاید فکر کنید کره یا چربی باعث قوام بهتری به خمیر بدهد، اگر روغن را از آن خارج نمایید باعث می شود نان عالی تر شود، آزرد ذرت نقش اساسی در خیلی از غذاها دارد، نان هایی که شکل مسطح دارند، چون با مخمر درست نمی شوند، بسیار شبیه به نان های هندی می باشند. در بیشتر کشورها از آرد ذرت برای تهیه کردن غذاهای سنتی استفاده می کنند. در کشور مکزیک آرد ذرت خیلی محبوب است، در حالی که در منطقه جنوب این کشور، مردم بیشتر نان ذرت تهیه می کنند.

نان ترتیلا

چگونه نان و آرد نان تورتیلا درست کنیم ؟

تاریخچه آرد ذرت مناسب برای نان ترتیلا:

آرد ذرت در قرن ۱۶ در هنگام پیروزی اسپانیا پیدا شد. فاتحان گندم را به این کشور معرفی کردند. بنا بر روایت تاریخ در سال ۱۵۴۲، اسپانیایی ها نمی تونستند مواد تشکیل دهنده نان را که برای سال ها از آن استفاده می کردند را پیدا کنند.